ja, super Sache mit der saisonalen küche
okay, dass wir den Spargel hier gegen die Saison von Juni bis November ernten....sei es drum....
aber ein anliegen hätt ich doch noch: dass ich argentinische Rumpsteaks aus Schweinefleisch zubereiten muss, das geht mir doch gegen die Berufsehre
und da stellt sich mir die frage: wäre es nicht möglich, kühe und schafe sagen wir mal ab dem alter von 4 jahren 9 Monaten statt zu verkaufen einfach zu schlachten ?
muss ja nur soviel fleisch abwerfen, wie der gegenwert fürs verkaufen wäre
und im winter könnten wir dann lecker hammeleintopf mit Steckrüben kochen wie unsere altvorderen...